ມີຫຼາຍຊະນິດແລະສະເພາະຂອງ tableware porcelain.Porcelain ຂອງໂຄງສ້າງ, ສີແລະຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບຊັ້ນຮຽນແລະສະເພາະຂອງຮ້ານອາຫານ.ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອສັ່ງເຄື່ອງໂຕະຕັ່ງ porcelain, ບໍລິສັດຈັດອາຫານຫຼາຍແຫ່ງມັກຈະພິມໂລໂກ້ ຫຼື ເຄື່ອງໝາຍຂອງຮ້ານອາຫານໃສ່ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງມາດຕະຖານສູງ.
1. ຫຼັກການການຄັດເລືອກຂອງ tableware porcelain
ຫນຶ່ງໃນ porcelain ທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປຫຼາຍແມ່ນກະດູກຈີນ, ເປັນ porcelain ຄຸນນະພາບສູງ, ແຂງ, ແລະລາຄາແພງທີ່ມີຮູບແບບ painted ໃນ glaze ໄດ້.ກະດູກຈີນສໍາລັບໂຮງແຮມສາມາດຫນາແລະປັບແຕ່ງ.ເມື່ອເລືອກເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ porcelain, ຄວນພິຈາລະນາຈຸດຕໍ່ໄປນີ້:
(1) ໂຕະໂຕະ porcelain ທັງໝົດຕ້ອງມີຊັ້ນ glaze ທີ່ສົມບູນເພື່ອຮັບປະກັນຊີວິດການບໍລິການຂອງມັນ.
(2) ຄວນມີສາຍບໍລິການຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະແລະຈານ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສະດວກສໍາລັບເຮືອນຄົວທີ່ຈະຈັບແຜ່ນ, ແຕ່ຍັງສະດວກສໍາລັບຜູ້ຮັບໃຊ້ໃນການດໍາເນີນງານ.
(3) ກວດເບິ່ງວ່າຮູບແບບຂອງ porcelain ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ glaze ຫຼືຂ້າງເທິງ, ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນແມ່ນໄຟໄຫມ້ພາຍໃນ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະບວນການ glazing ແລະໄຟ, ແລະຮູບແບບທີ່ຢູ່ນອກ glaze ຈະປອກເປືອກແລະສູນເສຍຄວາມສະຫວ່າງຂອງມັນ.ເຖິງແມ່ນວ່າ porcelain ທີ່ມີຮູບແບບ fired ໃນ glaze ແມ່ນລາຄາແພງກວ່າ, ມັນມີເວລາດົນ.
2. ໂຕະຕັ່ງເຫລັກສຳລັບອາຫານຕາເວັນຕົກ
(1) Show Plate, ໃຊ້ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງໃນເວລາຕັ້ງອາຫານຕາເວັນຕົກ.
(2) Dinner Plate, ໃຊ້ເພື່ອຖືຫລັກສູດຫລັກ.
(3) ຈານປາ, ໃຊ້ຖືປາທຸກຊະນິດ, ອາຫານທະເລ ແລະ ອາຫານອື່ນໆ.
(4) ຈານສະຫຼັດ, ໃຊ້ຖືສະຫຼັດທຸກຊະນິດ ແລະ ຂອງກິນຕ່າງໆ.
(5) ຈານຂອງຫວານ, ໃຊ້ເພື່ອຖືຂອງຫວານທຸກຊະນິດ.
(6) ຖ້ວຍແກງ, ໃຊ້ຖືແກງຕ່າງໆ.
(7) ແກງຖ້ວຍແກງ, ໃຊ້ໃສ່ຖ້ວຍແກງ amphora.
(8) ຖ້ວຍແກງ, ໃຊ້ໃສ່ແກງຕ່າງໆ.
(9) ຈານຂ້າງ, ໃຊ້ຖືເຂົ້າຈີ່.
(10) ຈອກກາເຟ, ໃຊ້ຖືກາເຟ.
(11) ຖ້ວຍກາເຟ, ໃຊ້ເພື່ອວາງຈອກກາເຟ.
(12) Espresso Cup, ໃຊ້ເພື່ອຖື espresso.
(13) Espresso Cup Saucer, ໃຊ້ເພື່ອວາງຈອກ espresso.
(14) ຈອກນົມ, ໃຊ້ໃສ່ນົມໃນເວລາຮັບໃຊ້ກາເຟແລະຊາດໍາ.
(15) ອ່າງນ້ຳຕານ, ໃຊ້ໃສ່ນ້ຳຕານໃນເວລາຮັບໃຊ້ກາເຟ ແລະ ຊາດຳ.
(16) ຫມໍ້ຊາ, ໃຊ້ຖືຊາສີດໍາພາສາອັງກິດ.
(17) Salt Shaker, ໃຊ້ເພື່ອຖືເກືອເຄື່ອງປຸງ.
(18) Pepper Shaker, ໃຊ້ຖື pepper ເຄື່ອງປຸງ.
(19) ຖາດ, ຮັບໃຊ້ເມື່ອແຂກສູບຢາ.
(20) ໂຖດອກໄມ້, ໃຊ້ໃສ່ດອກໄມ້ເພື່ອຕົບແຕ່ງໂຕະ.
(21) ຖ້ວຍທັນຍາຫານ, ໃຊ້ເພື່ອຖືທັນຍາຫານ.
(22) ຈານໝາກ, ໃຊ້ຖືໝາກ.
(23) ຈອກໄຂ່, ໃຊ້ຖືໄຂ່ທັງຫມົດ.
Crystal Tableware
1. ຄຸນລັກສະນະຂອງຖ້ວຍແກ້ວ
ຖ້ວຍແກ້ວສ່ວນໃຫຍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການເປົ່າຫຼືກົດ, ເຊິ່ງມີຂໍ້ດີຂອງຄຸນສົມບັດທາງເຄມີທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ຄວາມເຂັ້ມງວດສູງ, ຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມສະຫວ່າງ, ຄວາມສະອາດ, ແລະຄວາມງາມ.
ເຕັກນິກການຕົບແຕ່ງແກ້ວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍການພິມ, decals, painted ດອກ, ສີດພົ່ນ, ດອກໄມ້ grinding, engraved ດອກໄມ້ແລະອື່ນໆ.ອີງຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງການຕົກແຕ່ງ, ແກ້ວມີ 6 ປະເພດຄື: ແກ້ວ opal, ແກ້ວອາກາດຫນາວ, ແກ້ວ laminated, ແກ້ວ brushed ແລະແກ້ວ crystal.ແກ້ວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຄື່ອງໂຕະ.ມັນໄດ້ຖືກຮູບຮ່າງໂດຍຂະບວນການພິເສດ.ມັນແຕກຕ່າງຈາກແກ້ວທໍາມະດາທີ່ມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະສີຂາວທີ່ດີ, ແລະມັນບໍ່ຄ່ອຍສະແດງສີໃນແສງແດດ.ເຄື່ອງໂຕະທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນແມ່ນໜ້າຕາຄືກັບໄປເຊຍກັນ, ແລະການເຄາະກໍມີຄວາມສະໜິດສະໜົມເໝືອນກັບໂລຫະ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຊັ້ນສູງແລະຜົນກະທົບເປັນພິເສດ.ຮ້ານອາຫານຕາເວັນຕົກຊັ້ນສູງແລະງານລ້ຽງຊັ້ນສູງມັກຈະໃຊ້ຈອກແກ້ວທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວ.ອາຫານຕາເວັນຕົກທີ່ທັນສະໄຫມມີນິໄສຂອງການໃຊ້ໂຕະອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວແລະໄປເຊຍກັນ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມສະຫວ່າງຂອງແກ້ວຈະເພີ່ມຄວາມຫລູຫລາແລະຄວາມໂລແມນຕິກຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຫານຕາເວັນຕົກ.
2. ຖ້ວຍແກ້ວ
(1) Goblet, ໃຊ້ເພື່ອຖືນ້ໍາກ້ອນແລະນ້ໍາແຮ່ທາດ.
(2) ແກ້ວເຫຼົ້າແວງແດງ, ແກ້ວທີ່ມີຮ່າງກາຍບາງແລະຍາວ, ໃຊ້ຖືເຫຼົ້າແວງແດງ.
(3) ແກ້ວເຫຼົ້າຂາວ, ແກ້ວທີ່ມີຮ່າງກາຍບາງແລະຍາວ, ໃຊ້ເພື່ອຖືເຫຼົ້າແວງຂາວ.
(4) Champagne, ໃຊ້ເພື່ອຖືແຊມເປນແລະເຫຼົ້າແວງ sparkling.ປຸຍ Champagne ມີສາມຮູບຄື butterfly, flute, ແລະ tulip.
(5) ແກ້ວ liqueur, ໃຊ້ເພື່ອຖືເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າແວງ dessert.
(6) Highball, ໃຊ້ເພື່ອຖືນ້ໍາຫວານຕ່າງໆແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້.
(7) Snifter, ໃຊ້ເພື່ອຖື brandy.
(8) ແກ້ວແບບເກົ່າ, ມີຮ່າງກາຍກວ້າງແລະສັ້ນ, ໃຊ້ຖືວິນຍານແລະຄັອກເທນຄລາສສິກກັບກ້ອນ.
(9) ແກ້ວຄັອກເທວ, ໃຊ້ຖືຄັອກເທນເຄື່ອງດື່ມສັ້ນ.
(10) Irish Coffee Glass, ໃຊ້ຖືກາເຟໄອແລນ.
(11) Decanter ສໍາລັບຮັບໃຊ້ເຫຼົ້າແວງແດງ.
(12) ຈອກ Sherry, ໃຊ້ເພື່ອຖືເຫຼົ້າແວງ Sherry, ເປັນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າທີ່ມີຮ່າງກາຍແຄບ.
(13) Port Glass, ໃຊ້ເພື່ອຖື Port wine, ມີຄວາມສາມາດຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.
(14) ຕຸກນ້ຳ, ໃຊ້ໃສ່ນ້ຳກ້ອນ.
ເຄື່ອງເງິນ
ໝໍ້ກາເຟ: ສາມາດເຮັດໃຫ້ກາເຟອຸ່ນໄດ້ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ ແລະ ແຕ່ລະໝໍ້ກາເຟສາມາດຖອກໄດ້ປະມານ 8 ຫາ 9 ຈອກ.
ໂຖປັດສະວະນິ້ວມື: ເມື່ອໃຊ້, ຕື່ມນໍ້າໃຫ້ເຕັມປະມານ 60% ແລ້ວເອົາໝາກນາວ ຫຼື ກີບດອກ 2 ໜ່ວຍໃສ່ໃນຖ້ວຍນໍ້າລ້າງ.
ແຜ່ນຫອຍ: ເປັນແຜ່ນເງິນພິເສດໃຊ້ໃສ່ຫອຍ, ມີ 6 ຮູນ້ອຍໃສ່.ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫອຍບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເລື່ອນເມື່ອວາງຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ມີການອອກແບບພິເສດຂອງ concave ຮອບໃນແຜ່ນເພື່ອວາງຫອຍຫອຍທີ່ມີແກະສະຫມໍ່າສະເຫມີ.
ກະຕ່າເຂົ້າຈີ່: ໃຊ້ບັນຈຸເຂົ້າຈີ່ທຸກຊະນິດ.
ກະຕ່າເຫຼົ້າແດງ: ໃຊ້ໃນເວລາຮັບໃຊ້ເຫຼົ້າແວງແດງ.
Nut Holder: ໃຊ້ໃນເວລາຮັບໃຊ້ຫມາກຖົ່ວຕ່າງໆ.
ເຮືອຊອດ: ໃຊ້ຖືນ້ຳຊອດທຸກຊະນິດ.
ໂຕະຕັ່ງສະແຕນເລດ
ມີດ
ມີດຄ່ໍາ: ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເວລາກິນອາຫານຫລັກ.
ມີດສະເຕັກ: ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເວລາກິນອາຫານສະເຕັກທຸກຊະນິດເຊັ່ນ: ສະເຕັກ, ຟັກແກະ, ແລະອື່ນໆ.
ມີດປາ: ອຸທິດຕົນເພື່ອປາຮ້ອນທັງຫມົດ, ກຸ້ງ, ຫອຍແລະອາຫານອື່ນໆ.
ມີດສະຫຼັດ: ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມແລະສະຫຼັດ.
ມີດເນີຍ: ວາງໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອແຜ່ມັນເບີ.ນີ້ແມ່ນມີດຕາຕະລາງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າມີດ pastry, ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕັດແລະການແຜ່ກະຈາຍສີຄີມ.
ມີດຂອງຫວານ: ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກິນຫມາກໄມ້ແລະຂອງຫວານ.
B ສ້ອມ
ສ້ອມຄ່ໍາ: ໃຊ້ມີດຫຼັກໃນເວລາກິນອາຫານຫຼັກ.
ສ້ອມປາ: ໃຊ້ເປັນພິເສດສຳລັບປາຮ້ອນ, ກຸ້ງ, ຫອຍ ແລະ ອາຫານອື່ນໆ ລວມທັງປາເຢັນ ແລະ ປາຫອຍ.
ສ້ອມສະຫຼັດ: ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ກັບມີດຫົວໃນເວລາກິນຫົວອາຫານ ແລະ ສະຫຼັດ.
Dessert Fork: ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ appetizers, ຫມາກໄມ້, ສະຫຼັດ, cheese ແລະ desserts.
ສ້ອມຮັບໃຊ້: ໃຊ້ເພື່ອເອົາອາຫານຈາກຖ້ວຍຄ່ໍາໃຫຍ່.
C ບ່ວງ
ບ່ວງແກງ: ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເວລາດື່ມແກງ.
ບ່ວງຂອງຫວານ: ໃຊ້ກັບສ້ອມອາຫານຄ່ໍາໃນເວລາກິນ pasta, ແລະຍັງສາມາດໃຊ້ກັບສ້ອມຂອງຫວານສໍາລັບ dessert.
ບ່ວງກາເຟ: ໃຊ້ສໍາລັບກາເຟ, ຊາ, ຊັອກໂກແລັດຮ້ອນ, ຫອຍນາງລົມ, ຫມາກໄມ້ appetizers, grapefruit, ແລະກະແລັມ.
ບ່ວງ Espresso: ໃຊ້ໃນເວລາດື່ມ espresso.
Ice Cream Scoon: ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກກະແລມ.
ບ່ວງຮັບໃຊ້: ໃຊ້ໃນເວລາກິນອາຫານ.
D ໂຕະໂຕະສະແຕນເລດອື່ນໆ
① Cake Tong: ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກິນຂອງຫວານເຊັ່ນ: cakes.
② Cake Server: ໃຊ້ໃນເວລາກິນຂອງຫວານເຊັ່ນ: ເຄັກ.
③ Lobster Cracker: ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກິນ lobster.
④ Lobster Fork: ໃຊ້ໃນເວລາກິນ lobster.
⑤ Oyster Breaker: ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກິນ oysters.
⑥ Oyster Fork: ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກິນ oysters.
⑦ Snail Tong: ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກິນຫອຍ.
⑧ ສ້ອມຫອຍ: ໃຊ້ໃນເວລາກິນຫອຍ.
⑨ ໝາກນາວ: ໃຊ້ເມື່ອກິນໝາກນາວ.
⑩ ຮັບປະທານ Tong: ໃຊ້ໃນເວລາຮັບປະທານອາຫານ.
ເວລາປະກາດ: 29-08-2023
